Le restaurant
Le restaurant gourmand du gîte – chambres d’hôtes Un Escargot dans sa Coquille est un endroit qu’on a voulu cosy, convivial et chaleureux où les pèlerins et les gens de passage se sentiront à l’aise. Ils pourront s’y détendre et y vivre une expérience culinaire simple et gourmande.
Pour Philippe, le cuisinier, il s’agit de partager, à travers les plats et la cuisine, des histoires, des régions, des souvenirs et des moments gourmands de sa vie.
La cuisine est un partage, de la créativité culinaire. C’est la rencontre, la découverte du terroir, et aussi une partie de sa personnalité.
Dans notre restaurant, la gourmandise est une qualité, une manière d’aborder la vie. Nous sommes convaincus qu’il est important de se faire plaisir, même en voyage ou en pèlerinage sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle.
C’est pourquoi nous avons à cœur de proposer des plats faits maison qui soient à la fois savoureux et gourmands. Nous utilisons des produits de producteurs locaux, des produits frais, du terroir, de saison et cuisinés avec amour.
Le restaurant vous propose chaque semaine, au fil des saisons, un nouveau menu du jour élaboré à base de produits frais et locaux.
En formule
– entrée plat ou plat dessert au tarif de 18€
– entrée plat dessert au tarif de 25€
-entrée dessert au tarif de 12€
Menu du moment jusqu'au 3 janvier inclus
-Velouté
-ravioles du Dauphiné accompagné d’une salade verte
-dessert du jour
Dans notre restaurant vous aurez l’occasion de déguster de très belles planches de charcuterie et fromage, ainsi que des produits locaux. Pour accompagner nos plats, nous vous proposons à la carte, du vin au verre ou des bières savoureuses qui racontent les différentes régions où nous avons vécu.
Parce que nous adorons les ravioles en Label rouge et que nous aimons les décliner de plein de façons différentes, vous les retrouverez sur notre carte du restaurant.
Vous pourrez aussi y déguster de généreuses tartines ou croque-monsieur revisités sur des salades accompagnées de fruits, de fromage et de produits frais et toujours de saison. Et pourquoi pas de temps en temps un magret de canard fermier rosé, servi avec des pommes de terre grillées, accompagné d’une sauce à la framboise remplie de saveurs !
Parce que la gourmandise passe forcément par les desserts, ils seront faits maison ainsi ils raviront vos papilles. Vous allez pouvoir également déguster entre autres : notre tarte tatin, panna cotta, tiramisu, moelleux au chocolat, au caramel et tarte sucrée aux fruits….
Si vous avez juste envie d’une glace ou d’un sorbet alors n’hésitez plus ! Elles seront bien entendu artisanales et vous pourrez choisir parmi nos différents parfums.
Reposez-vous, profitez de l’instant et savourez, installé(e) confortablement sur l’une de nos terrasses, au soleil ou à l’ombre comme vous le souhaitez !
Et pour finir cette expérience gustative, faites une pause ou une halte gourmande au salon de thé, afin de savourer une de nos tisanes ou thés. Les recettes sont exclusives bio et en commerce équitable. Ils vous seront proposés avec une petite gourmandise faite maison.
Dans notre restaurant, bien manger c’est d’abord une salle de restaurant agréable et une ambiance chaleureuse.
Cela passe par la générosité, par les herbes fraîches du jardin, des plats assaisonnés simples, mais pas simplistes, généreux qui, peut-être, vous rappelleront un souvenir d’enfance, des plats de votre grand-mère ou des vacances dans une des régions de France.
Pour nous, ce qui est important, c’est de contribuer à votre plaisir avec des produits de qualité. Un restaurant authentique et convivial, avec des plats traditionnels pour que vous passiez un bon moment réconfortant, rassurant, ressourçant et vous qui vous permettent de continuer votre chemin avec toute l’énergie dont vous aurez besoin.